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Detalhe da UFCD

1728 - Implementação e avaliação do sistema HACCP
(*) Em Vigor
Designação da UFCD:
Implementação e avaliação do sistema HACCP
Código:
1728
Carga Horária:
50 horas
Pontos de crédito:
4,50
Objetivos

  • Implementar um sistema HACCP e auditar sistemas já implementados.
Recursos Didáticos

Conteúdos

  • Construção do sistema HACCP
  • HACCP e o sistema da Qualidade
  • Simulação de casos práticos
  • Auditorias a sistemas HACCP
Referenciais de Formação

Histórico de Alterações

(*) 2008-03-07   Criação de UFCD.