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Detalhe da UFCD

8261 - Língua inglesa – serviço de restaurante/bar
(*) Em Vigor
Designação da UFCD:
Língua inglesa – serviço de restaurante/bar
Código:
8261
Carga Horária:
25 horas
Pontos de crédito:
2,25
Objetivos

  • Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em inglês, a nível do utilizador elementar, adequando-os às diversas situações comunicativas próprias do serviço de restaurante/bar.
  • Interagir e comunicar em inglês, a nível do utilizador elementar.
Recursos Didáticos

Conteúdos

  • Funcionamento da língua inglesa
    • Regras gramaticais de sintaxe e semântica
    • Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de fase, estrutura frásica
    • Adequação discursiva
    • Vocabulário técnico dos serviços de restaurante/bar: atendimento ao cliente, consulta de documentação técnica, planeamento e organização do trabalho de restaurante/bar, execução dos diferentes serviços de restaurante/bar, equipamentos e utensílios, prestação dos primeiros socorros e aplicação de técnicas básicas de emergência, despedida e resolução de reclamações
  • Funções da linguagem
    • Comparar e contrastar
    • Ouvir e exprimir opiniões
    • Sugerir
    • Descrever
    • Perguntar e exprimir preferências
    • Aconselhar
    • Apresentar
    • Pedir autorização
  • Descrição e identificação
    • Serviço de restaurante/bar
Referenciais de Formação

Histórico de Alterações

(*) 2013-04-29   Criação de UFCD.