Página Inicial

Menu de Ajuda

Menu Principal

Detalhe da UFCD

7055 - Decorações em cozinha
(*) Em Vigor
Designação da UFCD:
Decorações em cozinha
Código:
7055
Carga Horária:
25 horas
Pontos de crédito:
2,25
Objetivos

  • Pesquisar e identificar tendências de decoração em cozinha.
  • Executar a decoração de diferentes categorias e tipos de iguarias.
Recursos Didáticos

Conteúdos

  • Decorações em cozinha
    • Princípios
    • Decorações em frutas e legumes
    • Guarnições e decorações de pratos e buffets
Histórico de Alterações

(*) 2011-06-08   Criação de UFCD.
2017-07-26  Exclusão da UFCD