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Detalhe da UFCD

6285 - Operações culturais de implantação, condução, manutenção e colheita de pomares
(*) Em Vigor
Designação da UFCD:
Operações culturais de implantação, condução, manutenção e colheita de pomares
Código:
6285
Carga Horária:
50 horas
Pontos de crédito:
4,50
Objetivos

  • Identificar as operações culturais de implantação, condução, manutenção e colheita de pomares de fruteiras.
  • Executar as operações culturais inerentes à implantação, condução, manutenção e colheita de pomares de fruteiras.
  • Operar com as máquinas específicas nas operações culturais a realizar.
Recursos Didáticos

Conteúdos

  • Exigências ecológicas das culturas e fatores edafoclimáticos, favoráveis ao seu desenvolvimento
  • Técnicas e operações de instalação
    • Preparação do terreno
    • Processos de mobilização do solo e máquinas utilizadas, de acordo com as necessidades de mobilização – surribas, ripagem, gradagem, escarificação, fresagem e outros
    • Tipos de fertilização
    • Exigências edafoclimáticas e necessidades em nutrientes
    • Desequilíbrios nutricionais
    • Principais carências
    • Cálculo de adubação em conformidade com a análise de terra
    • Incorporação de matéria orgânica
    • Fertilização de fundo/aplicação de correctivos
    • Formas e métodos de drenagem e conservação do solo
    • Disponibilidade e qualidade da água e instalação de sistemas de rega
    • Marcação de terreno, compasso de plantação de acordo com a espécie, cultivar/variedade e piquetagem
    • Escolha e plantação das cultivares
    • Plantação – Sistemas e época
    • Retancha
    • Operação de regulação/afinação e manutenção das máquinas de mobilização do solo, de distribuição de fertilizantes e de plantação
    • Preparação do terreno, fertilização e plantação, segundo o modo de Produção Integrada
    • Preparação do terreno, fertilização e plantação, segundo o Modo de Produção Biológico
  • Técnicas e operações de condução
    • Sistemas de condução
    • Tutores
    • Tipos e épocas de poda
    • Poda de formação
    • Poda de frutificação
    • Poda de rejuvenescimento/renovação
    • Podas sanitárias
    • Intervenções em verde - desladroamento, desponta, desfolha e monda de fruto
    • Reguladores de crescimento
    • Enxertias, tipo e épocas
    • Máquinas, ferramentas e utensílios de poda e de enxertia
    • Condução do pomar em Produção Integrada
    • Condução do pomar em Modo de Produção Biológico
  • Técnicas e operações de manutenção
    • Manutenção do solo
    • Fertilização de produção
    • Rega/fertirrigação
    • Monda de frutos
    • Protecção Integrada do pomar (doenças pragas e infestantes, luta química, fitofármacos e procedimentos operativos e técnicas de aplicação)
    • Acidentes fisiológicos e meteorológicos
    • Operação de regulação/afinação e manutenção das máquinas de mobilização do solo, de distribuição de adubos e de produtos fitossanitários
    • Manutenção do pomar em Produção Integrada
    • Manutenção do pomar em Modo de Produção Biológico (compostagem)
  • Técnicas e operações de colheita
    • Determinação do momento da colheita, de acordo com os fins a que se destina a produção
    • Métodos para determinação da época de colheita
    • Procedimentos a observar na colheita
    • Medidas profilácticas na conservação dos frutos, antes, durante e após a colheita
    • Operação de regulação/afinação e manutenção das máquinas e equipamentos utilizados na colheita
    • Procedimentos operativos e técnicas de aplicação
  • Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção
    • Armazenamento em atmosfera normal e/ou controlada
    • Condições de armazenamento, de acordo com as espécies e variedades
    • Procedimentos operativos e técnicas de aplicação
  • Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
Referenciais de Formação

Histórico de Alterações

(*) 2010-01-15   Criação de UFCD.